徳島の食文化アンケート～そば米汁編～

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徳島の食文化についてアンケートを実施しております。

そば米汁の地域による違いや調理方法について調査をしています。

以下のご質問にお答えいただきますよう、お願いいたします。

    ①お住まいの地域は？

    ②そば米汁は作ることはありますか？

    ③どんな時に作りますか？

    ④具材はそば米以外に何を入れますか？（例：鶏胸肉、にんじん、ちくわなど）

    ⑤出汁は何を使いますか？

    ⑦そば米の他の利用方法はありますか？

    ⑥過去（幼少期など）と今とそば米汁で変わったところはありますか？

    ⑧その他、そば米汁について、熱い想いや思い出話があればお願いします。

    質問は以上です。
    ご協力ありがとうございました。

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