太さが不揃いだって美味しいよ♪オカベの半田そうめん

オカベの麺の太さが不揃いなのは手延べめんである証拠です

オカベの手延べ製法は、のど越しを最大限いかすため、多加水製法で麺を作っています。そのため麺が扱いにくくなり、ねじりながら細く延ばして乾燥させるため、若干太くなったり細くなったりしています。ただ、麺そのものの味、食感は変わらず、愛情込めて作っています。これが手延べ製法の特徴ですので安心してお召し上がりください。

まず一番人気で定番商品が「オカベの麺」です。一般的なそうめんよりは太く、コシが強いのが特徴。素材にこだわり、小麦粉は最高級のものをブレンドして使用し、通常よりも水を多く使う「多加水製法」にて麺をソフトな仕上げ。