ソーセージ

材料は豚肉（阿波美豚）と塩、香辛料が基本。商品よっては砂糖を微量、玉葱は風味付けで使用する程度です。亜硝酸塩を使用しない「無塩せき」はもちろんのこと着色料や保存料、酸化防止剤、化学調味料、動植物加水分解物やエキスと呼ばれる得体のしれないもの...